1. Традиционные блюдаАрабская кухня славится своими ароматами и насыщенными вкусами. Вот несколько блюд, которые стоит попробовать:
- Шаварма: Это популярное уличное блюдо, представляющее собой мясо (обычно курицу или баранину), завернутое в лаваш с овощами и соусом. Шаварма — отличный выбор для быстрого перекуса.
- Хумус: Нежный пастообразный дип из нута, тахини (кунжутной пасты), лимонного сока и оливкового масла. Хумус подается с питой и является отличным дополнением к любому блюду.
- Фалафель: Вегетарианские котлеты из измельченного нута или бобов, обжаренные во фритюре. Фалафель часто подают в лаваше с овощами и соусом.
- Мандзи: Это традиционное арабское блюдо, представляющее собой мясные пельмени, приготовленные на пару и подаваемые с пряным бульоном.
2. Местные деликатесыНе упустите возможность попробовать местные деликатесы:
- Шейхская уха: Это ароматный суп из рыбы с пряностями, который часто подается с рисом.
- Кебаб: Мясные шашлыки, маринованные в специях и обжаренные на гриле. Кебабы бывают разных видов — от куриных до баранины.
- Лукум: Сладость из сахара и крахмала, часто с добавлением орехов или фруктов. Это идеальный десерт для завершения трапезы.
3. Современная кухняВ ОАЭ вы найдете множество ресторанов, предлагающих интернациональную кухню — от итальянской до японской. Дубай особенно известен своими высококлассными ресторанами, где шеф-повара экспериментируют с традиционными рецептами, создавая уникальные блюда.
4. Уличная едаНе бойтесь пробовать уличную еду! В ОАЭ много рынков и фуд-кортов, где можно найти вкусные закуски по доступным ценам. Попробуйте местные сладости, такие как баклава, или освежающие напитки на основе свежевыжатых соков.
5. Чай и кофеАрабский кофе (кава) — это не просто напиток, а целый ритуал. Он обычно подается в маленьких чашках с финиками или сладостями. Чай также занимает важное место в культуре ОАЭ; попробуйте мятный чай или черный чай с кардамоном.